苹果手机关闭反转颜色操作步骤如下：

1. 打开手机的设置界面。

2. 点击“通用”选项。

3. 找到“辅助功能”选项并点击进入。

4. 在辅助功能中，找到“显示调节”选项。

5. 点击“色彩滤镜”或“颜色反转”关闭即可恢复正常。

按照以上步骤操作，即可关闭苹果手机中的反转颜色功能。该功能主要用于调节手机的显示效果，但如果使用不当，可能会对眼睛产生不良影响。因此，建议在使用时根据个人需求谨慎选择。