爱美食 2022-10-25
牛腱肉浸泡3小时，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽，放入冰箱浸泡隔夜；
姜切片，大葱切段，将桂皮、香叶、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陈皮、放入纱布封好；
将牛腱肉放入锅中，倒入汤汁，加入清水煮开，放入姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开，煮好捞出，待牛肉凉透切片即可。
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