佘太翠和翡翠的区别如下：

1. 形成条件：佘太翠主要产于内蒙古，形成于变质浅海相岩系，与翡翠形成方式不同。

2. 颜色分布：佘太翠以白色为主，色泽分布较单一，而翡翠则有丰富多彩的颜色。

3. 内部结构：佘太翠的内部结构较为细腻，而翡翠的内部结构有粒状或柱状的交织结构。

总的来说，佘太翠和翡翠在形成条件、颜色分布、内部结构等方面都有显著的差异。具体的使用价值和欣赏价值取决于个人的审美观点和兴趣爱好。

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