铁核桃和麻核桃在外观、品种和用途上有明显的区别。

首先，从外观上看，铁核桃的外壳较硬，表面光滑，颜色从浅绿到深褐色不等；而麻核桃的表面则更为细腻，形状特殊，具有不规则的凸起和凹陷，手感上也更为光滑。

其次，从品种上来说，铁核桃有多个品种，如灯笼、雷公上树、仓米等，它们各自具有不同的特点，但共同点是都是比较耐玩的核桃；而麻核桃则属于文玩核桃，是高端文玩，价格相对较高。

最后，从用途上看，铁核桃主要作为健身器材玩耍，同时也有一定的食用价值；而麻核桃则是文玩核桃中的珍品，被人们用于收藏、欣赏和交易。

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