魅族16th Plus可以通过以下步骤开启简易模式：

1. 打开手机设置。

2. 找到“简易模式”选项，点击进入。

3. 勾选“应用简易模式”，可以选择简易模式的主题和背景颜色。

4. 在设置完毕后，简易模式下手机的界面会被调整为更简洁、易用的布局，去掉了许多不必要的操作按钮，并调用了更为简单的图标。这使得该手机适合那些需要更简单操作方式的人群使用。

在操作过程中，如果遇到问题，可以查阅魅族官方教程，或者咨询魅族官方客服。