茶叶蛋的做法 茶叶蛋的制作方法

爱美食 2022-06-26

鸡蛋洗净,冷水入锅,水烧开后煮8分钟,捞出。

将鸡蛋壳敲碎,让它产生裂纹。

锅内再加清水,大火烧开,香料和红茶装入纱布中,放入锅内。

水开后,放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖,煮5分钟左右盛出。

鸡蛋煮好后,泡在卤汁里面,越久越入味。

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