蜂蜜用温水冲最好，温水可以更好的保证蜂蜜水的滋养效果，并且饮用时口感更好，帮助缓解疲劳。热水会破坏蜂蜜中的酶，破坏蜂蜜的营养成分，蜂蜜中的酶、维生素和矿物质非常不稳定，很容易被高温破坏，并且高温冲泡的蜂蜜水口感也会变差，口感偏酸。

一般在饭后半小时后喝蜂蜜水，因为这个时候喝蜂蜜水不会对我们的肠胃产生刺激，并且可以帮助我们的肠胃蠕动，促进消化，特别时对于减肥的人群还是很有帮助的。