1、首先准备食材：腊肉200g，胡萝卜2根，玉米粒适量，香菇6朵，土豆1个，豌豆粒适量，大米适量，老抽5勺，生抽2勺，盐适量，耗油2勺。

2、买好腊肉整块用水煮20分钟切成丁待用，淘米水不要太多跟平时一样，土豆去皮切丁泡水里去淀粉待用，胡萝卜，香菇，洗净切丁待用；

3、热锅冷油，油一定要少，因为腊肉会出油下所有的菜炒3分钟，下腊肉丁炒2分钟，放生抽2勺，老抽5勺，蚝油2勺，炒1分钟放入电饭锅里跟淘好的米放一起搅拌；

3、放盐后按下煮饭键静静等待就可以了。