外阴瘙痒起皮，有可能是因为外阴炎症或者阴道炎症等原因引起的，这个时候可以去正规医院的妇科进行详细的检查，比如白带常规检查等，根据检查的结果，明确病因之后，在医生的指导下进行一些针对性的处理。

在外阴瘙痒期间，建议多吃一些清淡的食物，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，避免吃一些刺激性食物，禁止饮酒，同时也不要吃一些容易过敏的食物，以免加重病症。在平时生活中，做好外阴的清洁卫生工作，内裤要经常换洗，减少对外阴的不良刺激。

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