每天饭后1.5～2小时食用比较适宜，每次口服一茶勺，60℃以下温水冲食。此时喝蜂蜜水能帮助胃肠消化食物，另外蜂蜜水中富含的维生素、矿物质及酶类等对调整胃肠功能也有积极的作用。在早上起床后不能空腹饮用蜂蜜水，对胃肠不利，长期如此甚至可能诱发胃溃疡等胃肠疾病。

蜂蜜最好是用温水冲服，因为水温太高的话，会使蜂蜜中成分破坏而不能发挥作用。对于经常熬夜、生活不规律的人，可以喝蜂蜜水缓解疲劳。蜂蜜还可以调节神经，睡前喝蜂蜜水可以促进睡眠，但是同时也要注意长胖和蛀牙。