在iQOO Pro手机上设置日期和时间，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开手机设置。

2. 在设置中找到“时间和日期”选项，点击进入。

3. 在时间和日期设置中，可以设置日期、时间和自动更新时间等选项，按照自己的需求进行修改。

4. 如果需要设置时区，可以在时间和日期设置页面中选择自己需要的时区进行设置。

需要注意的是，在设置日期和时间时，要确保手机时间和服务器时间一致，以保证时间的准确性。同时，自动更新时间等选项也要根据个人的使用习惯进行设置。