可以通过以下步骤唤醒vivoz3的语音助手：

1. 打开手机设置。

2. 找到“vivoice”选项，并点击。

3. 在“vivoice”页面中，可以看到开启语音唤醒的选项，将其打开。

4. 打开语音唤醒后，可以自定义唤醒词，也可以直接使用默认的“小v，小v”进行唤醒。

当语音助手成功唤醒后，只需在屏幕底部上滑，即可启动语音助手。同时，也可以在熄屏状态下说出命令，或者在听歌、看电影、学习时，无需动手操作即可唤醒手机。

除了以上方法，还可以通过长按vivoz3的耳机孔或使用手写板等方式来唤醒语音助手。