苹果手机关闭车载模式的方法如下：

1. 打开手机“设置”。

2. 进入“通用”选项。

3. 找到“CarPlay车载”选项。

4. 点击右侧的开关按钮，关闭CarPlay即可。

需要注意的是，在关闭CarPlay之前，需要确保蓝牙已开启。否则，关闭蓝牙后，将无法正常使用CarPlay。此外，如果在关闭CarPlay时遇到问题，可以尝试重启手机或重新连接蓝牙来解决问题。总之，要正确关闭车载模式，需要按照正确的步骤进行操作。