一、焖烧壶的保养技巧

1、先保养再使用。当焖烧壶刚买回家时，需要特别的保养一下，可以用一杯水配上两杯牛奶，或者一杯水加半杯醋或者柠檬汁，倒入锅中煮沸。用水冲洗后，再正常使用。

2、定期清洁水锈。当不锈钢焖烧壶经常使用时会出现个别锈点，这种锈点对健康没有损害，这是由于清洗的自来水有金属物质，这些金属物质附属在不锈钢焖烧壶内胆表面，氧化形成的。这种锈点是水锈，不是不锈钢生锈，可以通过擦洗清理干净。

3、用清洁剂清洗内胆表面的油渍。不锈钢焖烧壶盛装食物使用后会有油附着在内胆表面，此种情况也可以用报纸沾洗洁精擦拭，然后用清水冲洗干净，并用干布擦干。

二、焖烧壶的特点

1、省时省能源。只需花少许时间等锅内水煮开，并把开水加入到焖烧壶中即可，不需要留守看炉火，既省能源也节省时间。

2、安全性高。断热调理过程免电免煤气，不必担心因不注意时锅没水烧干而危险，即使锅内热气腾腾，外锅也不烫手，且不具压力没有爆炸的危险。

3、保温性能好。焖烧壶的保温性能好，六小时保温能力达到70度以上。

4、营养美味。沸腾调理时间缩短，不破坏食物的营养，肉质不易老化，保持汤汁原味。

焖烧壶具有省时省资源、安全性高等优点，因此吸引力许多人选购。购买后使用时，应该注意保养，才能延长其使用寿命。