做法步骤：

1、将核桃去壳，洗干净。或者直接购买核桃仁，不用去皮，只是洗干净即可。

2、取一碗水，倒入适量盐，让盐充分溶于水。

3、把干净的核桃仁放入烤盘，均匀的撒上盐水。

4、烤箱事先预热，烤箱180度，烤20分钟左右。

核桃仁的营养价值：

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。

3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。