玻璃锅，也叫透明锅，透明锅采用一种耐冷热温差的玻璃陶瓷材质制成，可以直接使用明火加热。这种材质，最高耐热达800℃，能承受超过500℃的温差。除了耐高温，透明锅还非常健康环保，煎炒烹炸煮粥做汤，它都样样精通。它本身不含任何有害物质，不会和任何食物产生化学反应。在烹饪过程中更好地还原了食材的原汁原味，煮出来的食物色泽也非常鲜亮。透明的锅身，不用掀开锅盖也能清楚了解到锅内食物的变化。更方便地掌控火候，煮炖食物的效率更高。