和田玉籽料和山料的区别如下：

首先，颜色上，和田籽料经过河水数千年的冲刷，表面会形成自然的色泽，通常呈现自然的深浅变化，而山料则呈现出一种比较均匀的白色。其次，手感上，籽料经过打磨后，触感滑润，山料则相对比较粗糙。最后，透明度上，籽料的水头较好，而山料则相对较差。

此外，和田籽料具有皮色和毛孔，这是长时间水流和磨擦的自然产物。而山料则没有这些特征。此外，籽料在经过河水长时间的冲刷后，会有明显的棱角，而山料不会有这样的棱角。

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