大杂烩 2024-08-12
主料：黄豆200g
调料：食盐3克，调和油15毫升，熟芝麻5克
做法：
1、干黄豆加水浸泡；
2、炒锅中放入油，微热，将完全泡发好的黄豆倒入，中火炒；
3、油热后，注意翻搅一下；
4、中途适当翻搅均匀，使黄豆充分受热；
5、当看到黄豆开始表皮有皱褶出现时，继续炒；
6、看到黄豆变微黄色且黄豆明显干燥即可装盘；
7、趁热均匀撒入食用盐和适量熟芝麻即可。
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