喝蜂蜜的最佳时间是晚上睡觉前1～2小时左右，下午3～4点左右也可以喝些蜂蜜水缓解疲劳。

蜂蜜最好是用温水冲服，因为水温太高的话，会使蜂蜜中成分破坏而不能发挥作用。可以在饭后半小时内喝一杯蜂蜜水，这样对胃部不会有刺激，同时还能促进肠胃蠕动，促进消化、润肠道。对于经常熬夜、生活不规律的人，可以喝蜂蜜水缓解疲劳。

蜂蜜富含的葡萄糖和果糖都属于单糖，可以不经消化吸收而直接进入血液中，从而可以快速为人体补充能量。蜂蜜中富含的酶类、有机酸对胃肠功能有调节作用，可使胃酸正常分泌，促进胃肠蠕动，缩短排便时间。蜂蜜中含有维生素、矿物质及酶类既能增强机体免疫功能，又能调节平衡免疫水平。最后，蜂蜜中含有的葡萄糖、维生素及矿物质成分能调节神经系统，缓解神经紧张，从而起到镇静安神的作用。