爱美食 2022-10-30
1、蛤蜊加清水,到一勺盐,浸泡1小时。2、小米椒切圈,杭椒切圈,大蒜切末。3、碗中放入盐,鸡精,生抽,醋,辣椒油,杭椒圈,小米椒圈,蒜末。倒入热油,搅拌均匀。4、锅中热水烧开,倒入蛤蜊,料酒,煮2分钟,捞出装盘。将调好的酱汁淋在蛤蜊上即可。
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