红米K20 Pro设置定时开关机的步骤如下：

1. 打开手机设置，点击“电池与性能”。

2. 点击“电池”，选择“定时开关机”。

3. 打开定时开机和定时关机开关，设置关机时间，可以选择天数，确认即可。

这样就可以完成定时开关机的设置，按照上面步骤进行操作即可。需要注意，手机在关机状态下无法使用任何功能，因此根据需求设置好关机时间，避免误触。

这是一种通用的方法，具体的界面可能会有所不同，但大体流程相同，可以根据具体手机型号和系统版本进行操作。